北京懷柔舉辦首屆“匠人杯”職工職業(yè)技能大賽

9月24日，由北京市懷柔區(qū)泉河街道總工會(huì)主辦、大星發(fā)商貿(mào)公司承辦的懷柔區(qū)首屆“匠人杯”職工職業(yè)技能大賽暨泉河街道總工會(huì)商超技能競(jìng)賽在星東天地百姓生活廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕。懷柔區(qū)總工會(huì)、泉河街道辦事處以及大星發(fā)商貿(mào)公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)觀看比賽。

本次比賽分為果籃拼裝與豬肉分割比賽項(xiàng)目，是在泉河街道轄區(qū)內(nèi)首次開(kāi)展的一次商超行業(yè)技能競(jìng)賽。經(jīng)過(guò)轄區(qū)內(nèi)46家直營(yíng)超市600余名選手初賽，最終角逐出果籃拼裝決賽選手12名、豬肉分割決賽選手10名�，F(xiàn)場(chǎng)評(píng)委通過(guò)果籃美觀程度、實(shí)用性；豬肉分割速度、整齊度等多方面綜合評(píng)選出本屆大賽的冠亞季軍。

比賽過(guò)程中，選手們以豐富的水果資源為素材，通過(guò)巧妙的構(gòu)思和精巧的手法，創(chuàng)作出一件件兼具實(shí)用性和觀賞性的果籃作品。以精湛的刀工、熟練的操作技巧，對(duì)豬肉進(jìn)行精細(xì)化的分割和處理。從整塊豬肉到各式肉品，每一步驟都體現(xiàn)了參賽者的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和豐富經(jīng)驗(yàn)。

“從來(lái)沒(méi)在舞臺(tái)上展示過(guò)切豬肉，更沒(méi)想到還能獲獎(jiǎng)，這個(gè)大賽辦得真不錯(cuò)�！薄把b個(gè)果籃那就是我平時(shí)的工作啊，根據(jù)顧客需求裝出精美果籃，沒(méi)想到我這經(jīng)驗(yàn)做法還能作為典型案例在公司推行。”參賽選手如是說(shuō)。比賽現(xiàn)場(chǎng)也吸引了大量市民圍觀，“比賽太精彩了！這師傅手藝真不錯(cuò)！”掌聲和贊美聲此起彼伏。

據(jù)泉河街道總工會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，此次大賽不僅為轄區(qū)商超行業(yè)的從業(yè)者提供了一個(gè)展示自我、互相學(xué)習(xí)的平臺(tái)，也為消費(fèi)者提供了一個(gè)了解和欣賞商超行業(yè)專(zhuān)業(yè)技能的窗口。通過(guò)這次大賽，不僅見(jiàn)證了商超行業(yè)從業(yè)者的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，也進(jìn)一步推動(dòng)了商超行業(yè)的規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。