用“匠心”傳承中藥炮制技藝

近日，記者走進(jìn)江西省南城縣建昌幫藥業(yè)有限公司的崔家泉工匠創(chuàng)新工作室，隻見江西省技術(shù)能手、江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)建昌幫藥業(yè)傳承人崔家泉正悉心向徒弟們傳授中藥飲片制作工藝要領(lǐng)。

“謹(jǐn)伺水火不失其度，炮炙精細(xì)逞其巧妙”——這是建昌幫中藥炮制技藝的古訓(xùn)，也是崔家泉做人做事的準(zhǔn)則。

“從事中醫(yī)藥行業(yè)需要耐得住寂寞，吃得了苦?！弊鳛槟贻p一代制藥人，崔家泉拜當(dāng)?shù)乩纤幑閹?，學(xué)習(xí)中藥炮制技法。他回憶起7年前學(xué)藝初期師傅給他出的一道題：在一個(gè)月內(nèi)學(xué)會(huì)用藥匾篩谷糠，並做到“篩開滿盤，合籠歸中”。

篩法這種技藝隻有靠累月的苦練才能熟練。為了達(dá)到師傅的要求，他堅(jiān)持每天提前一個(gè)小時(shí)上班，一遍遍練習(xí)平篩法，沒兩天，雙手就磨出水泡，長(zhǎng)出厚厚的繭。功夫不負(fù)有心人，一個(gè)月后他成功在“篩”上做到了收放自如。在師傅的引導(dǎo)下，他還主動(dòng)研習(xí)傳統(tǒng)水泛丸制作工藝，並在泛丸起模、拋光、掛衣等工藝上有了一套自己的理念。

傳統(tǒng)中藥炆制需小火炆制一天一夜，不僅工藝步驟多而且耗時(shí)長(zhǎng)。在寒風(fēng)凜冽的冬季，為了能隨時(shí)觀察炆制過程的變化，崔家泉常常和衣而睡，整夜守在壇邊，力求每一步都做到一絲不茍。

如今，崔家泉謹(jǐn)記老一輩制藥人囑托，博採(cǎi)眾長(zhǎng)，研發(fā)適宜時(shí)代發(fā)展特色的新產(chǎn)品。在他看來(lái)，建昌幫中藥炮制技藝有許多特色優(yōu)勢(shì)，利用現(xiàn)代科技手段把這種優(yōu)勢(shì)傳承和發(fā)展下去，這門技術(shù)才會(huì)更有生命力。

從業(yè)以來(lái)，崔家泉發(fā)掘補(bǔ)缺復(fù)原建昌幫特色炮制工具80余種、建昌幫特色炮制飲片標(biāo)本300余種，在傳統(tǒng)飲片炮制創(chuàng)新改革方面，研究開發(fā)發(fā)明專利15件、實(shí)用新型專利9件。此外，他還將建昌幫傳統(tǒng)中醫(yī)藥炆制車間建設(shè)成現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，獲批江西省新產(chǎn)品8個(gè)、江西省優(yōu)秀新產(chǎn)品2個(gè)。

為了推動(dòng)建昌幫醫(yī)藥文化傳承，他充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，手把手向年輕人傳授“刀刨八法”“碾篩十法”等中藥飲片切制、熬制等絕活。目前，崔家泉中藥炮制技能大師工作室已有學(xué)徒20人。